1、牛奶和火龙果放入榨汁杯中搅打均匀,倒入厨师机搅拌桶内,接着放入除黄油外的面包材料。
2、揉至面团成团,往搅拌桶内加入黄油。
3、继续揉至可以拉出膜,呈扩展阶段。
4、整理好面团放入搅拌桶内发酵。
5、趁面团发酵时,来制作下麻薯。除黄油以外的麻薯材料混合拌匀,上沸腾的锅中蒸熟10分,表面凝固且无液体即可。
6、取出蒸好的麻薯,放至温凉,加入黄油,用手把黄油揉进麻薯内。
7、完全揉匀后,分成两等份,盖好保鲜膜备用。
8、面团发至2~2.5倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。
9、入预热好的烤箱中下层,上火180度,下火175度,烘烤时间约为25分钟。