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孕妇缺钙症状及补钙食谱

时间:2024-10-14 05:34:14

1、榛仁莴笋扇贝 :做法:榛修革鹣亟仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水谜蕴狄秫焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。作用:榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想被充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助

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2、酸奶布丁:做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。作用:酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。

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3、香葱拌虾皮:做法:虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。作用:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食

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4、干炸虾肉丸:做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉结馓乖焚馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。作用:虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌 。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛 有防治作用

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5、鸭血豆腐汤:做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以 淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶作用:豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口,还能促进钙质的吸收。

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