1、将黄油放在室温屋中进行软化，直到可以用手指轻易地戳出一个洞来即可，千万不能让黄飒蛏擢墟油软化成液体哦，将糖粉过过筛然后加入到软化好的黄油中，然后将其搅拌混合均匀（最好用电动打蛋搅拌器这样打出来比较顺滑）
2、准备一个干净的蓿戗甾虚碗，打入一个鸡蛋，并用筷子把鸡蛋打散，前后分两次将打散的鸡蛋加入黄油中，记得每一次加入都要用搅拌器瓴烊椹舟将鸡蛋和黄油混合均匀，然后将低筋面粉过下筛加入黄油中，加入适量的白砂糖和少许的盐，再次搅拌均匀
3、用烘焙油纸包住混合好的黄油面团，用模具将面团塑成长条形，将塑形好的面团放入冰箱内冷庑药氏枣冻1个小时左右，使面团变硬，方便等下切片，面团冷冻好后将面团从冰箱取出，均匀切片，大概每一片厚度是0.8厘米左右，也可以将搅拌好的黄油面粉装入裱花袋，自己根据喜好挤进烤盘里
4、将切成片的面团平铺在烤盘上，注意每片面团间要留有空隙，防止烘焙时曲奇膨胀粘连起来，然后将烤箱预热至150度左右，然后将烤盘放入中层，上下火170度左右烘烤20分钟左右即可
