1、[黄油软化]把黄油软化到筷子可以轻易戳到的程度；用电动打蛋器轻轻地打。
2、【加砂糖 奶粉】
3、【加入蛋液】将蛋黄打散，加入三个蛋黄两次，确保蛋液与黄油充分融合。（留出约一个蛋黄用于预烤）
4、[加入低粉]将低粉筛入三次，将黄油和低粉大致混合。
5、[加入葡萄干]用刀把葡萄干切成块，均匀地揉成面团。
6、【塑形】将面团擀成0.9cm的片；期间用刀将边缘向里挤压塑形，尽量使各边都成直线；如果有裂开的情况，用手按压光滑；切成4cm*5cm小块儿。
7、【刷蛋液】将刚刚留下的打散的蛋液薄薄的刷在饼干上，码在铺了锡纸的烤盘里。
8、【烤】烤箱180度预热10分钟；将饼干放入，180度烤制15分钟左右。出炉！！
