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朗姆葡萄干奶酥球

时间:2024-10-26 14:55:21

1、葡萄干洗净后泡入倒入朗姆酒增加香味,也能去除一会蛋液内的腥味。

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2、黄油软化后用打蛋器加入糖粉打发。

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3、打发至颜色变浅后逐个添加蛋黄继续搅拌。

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4、搅拌均匀后加入之前浸泡朗姆酒的葡萄干。

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5、葡萄干拌匀以后筛入低粉,继续搅拌。

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6、直至面无粉末状时可以上手捏揉面团,使面团柔润光滑。

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7、将面团分成5g左右一个的小面团,搓圆以后放入烤盘。

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8、将事先准备的一个鸡蛋黄打散后用刷子均匀刷在小球上端,

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9、刷完蛋液上色后的小黄球有点可爱!

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10、烤箱上下两层180度预热后,放入奶酥球烤20分钟。

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11、出炉以后凉一下就可以享受美味啦!停不下来哦!

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