1、准备好所有食材,土豆提前蒸熟,捣成泥。
2、除了黄油所有食材放入面包机或厨师机里。
3、面团搅打成团后,加入化的黄油。继续搅打出手膜,面团出手膜后,在室温28℃下松弛25分钟。
4、松弛后,分割成40克一个的面团,揉圆。揉圆后,放入冰箱冷冻20分钟。
5、冷冻后,按扁,中间用瓶子盖子压出小孔。压好的面团发酵到1.5倍大。
6、锅里放入油,油温生活160℃左右时,放入甜甜圈,炸金黄立马捞出来,表面撒上糖粉装饰即可。
1、准备好所有食材,土豆提前蒸熟,捣成泥。
2、除了黄油所有食材放入面包机或厨师机里。
3、面团搅打成团后,加入化的黄油。继续搅打出手膜,面团出手膜后,在室温28℃下松弛25分钟。
4、松弛后,分割成40克一个的面团,揉圆。揉圆后,放入冰箱冷冻20分钟。
5、冷冻后,按扁,中间用瓶子盖子压出小孔。压好的面团发酵到1.5倍大。
6、锅里放入油,油温生活160℃左右时,放入甜甜圈,炸金黄立马捞出来,表面撒上糖粉装饰即可。