1、将番茄洗净，切成适当大小，如下图所示。
2、把腊肠洗净切片，白菜叶洗净，切成条状，如下图所示。
3、在准备一点葱花、榨菜，如下图示。
4、锅热油，先将腊肠炒至7成熟、看着两面有点酥黄，就捞出备用，如下图所示。
5、然后不用再加油，把番茄倒入，大火翻炒，直至出汁、软熟，如下图所示。
6、接着调小火，放入1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、2勺番茄酱、2勺白砂糖，大火翻炒均匀，如下图所示。
7、之后将白菜、腊肠、榨菜倒入，大火翻炒3分钟至白菜熟透，如下图所示。
8、然后放入葱花，先尝尝味道，如果太淡了就再加一点食盐，如下图所示。
9、最后大火翻炒均匀即可。
10、吃的时候，不用再装盘，直接把它浇在白饭上就可以了，这个量可以送5碗饭,。如下图所示。
