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特色新出的自制奶茶

时间:2024-10-21 13:17:32

1、红茶是在超市买的正山小种(好像就这一种比较常见),个人觉得还是茶叶比红茶包煮的更清香,牛奶是每天订购的奶喝不动了,干脆做奶茶喝,(这种牛奶是一盒200毫升,如果一个人喝煮一盒就够了)

2、先把200克水烧开,然后放入小包装的三分之一袋茶叶煮(喜欢浓的可以多放点红茶叶)

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3、红茶比较容易上色,(以前试过绿茶颜色太浅了)煮几分钟水就变红了,然后关火盖盖焖一会,红茶的颜色会更浓

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4、倒入牛奶开火继续煮,

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5、等牛奶冒泡快煮开的时候关火,加入适量白糖搅拌均匀让糖猩骅菽杵融化(糖量根据自己的口味加,白砂糖冰糖都可以,个人喜欢清淡的所以加的比较少)再让牛奶和红茶沉淀酝酿一会,牛奶颜色就会更红些

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6、准备滤网,把奶瀣轶懊镟茶倒入杯子里(家里没滤网的可以用纱布过滤或者细网的漏勺,我这个是自己缝制的滤网,确实某宝有卖奶茶滤网的很便宜)

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7、热腾腾的奶茶就做好了,天气冷还是喝热饮比较好

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8、如果是夏天可以把奶茶放凉了,放冰箱冷藏或者加冰块

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