1、鸡蛋打在碗里打散之后，按1：1的比例往蛋液里加点温水，水温太高容易把鸡蛋烫成蛋花，如果不放心可以把水放的凉一点再加，蛋液和水的比例不多于1：2。多了之后就会无法凝结，水太少鸡蛋羹就不够滑爽，影响口感，年龄太小的宝宝就不能吃。
2、如果怕口味淡，给满周岁的宝宝可以稍微加点盐。新生宝宝的代谢功能还不完善,宝宝吃了盐对宝宝肾脏的代谢压力会比较大,另外吃的太有味道也容易导致宝宝偏食挑食,以后清淡的东西就不愿意吃了。
3、为了蒸出滑嫩平整漂亮的蛋羹，可以把蛋液过筛一次，过滤出气泡，没有条件的可以把蛋液的碗震一下，或静置一段时间。鸡蛋液里没有气泡了，就能蒸出好看又好吃的鸡蛋羹。
4、蒸的时候可以在蛋液里加点虾仁碎或者惠优喜的营养品，这样味道会更好，还能给宝宝补充更多身体所需营养。
5、蒸的时候可以在碗上包个保鲜膜，用牙签扎几个小洞，蒸出来形状更漂亮。
6、用这种方法做出来的蛋羹，非常受宝宝的欢迎和喜爱，而且也很有营养呢。宝妈们快在家中试一下。
