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玛格丽特的做法

时间:2024-10-11 20:24:02

1、准备好食材

玛格丽特的做法

2、取出两个熟蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细未

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3、黄油软化后,加入糖粉和盐,并打发到体积稍微膨大,呈膨松状(懒得买糖粉就用白糖代替吧)

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4、倒入过筛的蛋黄,并搅拌均匀

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5、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里

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6、搅拌均匀后,面团状态是偏干,面团松散难以成团,但不会影响效果

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7、取一小块面团,效泽嘁喹揉成小圆球,如果面是散 的,就在手心温暖它几秒,就会成团,然后用大拇指按扁,饼干就会出现裂纹

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8、做好玛格丽特后,放入预热好的烤箱中层 (温度我的是170°,但是每个烤箱脾气都不一样)

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9、大概烤15-20分钟,边缘稍微焦黄就可以了(我这有点过火了……)

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