1、先把蜜饯和核去除干净，把青口梅，九制榄，红枣，切成棱形，蜜金菊切成圆形，把葡萄干，桂圆肉，山楂，杨梅剁碎
2、糯米头天晚上用冷水浸泡，蒸之前滤干水份，把蒸碗内刷上一点信用油，以免起锅时粘锅。放入高压锅中蒸十分钟（高压锅叫了之后蒸十分钟）
3、蒸好的糯米饭先要加冷开水，把米饭充分抓匀，然后分成两份，一份白米饭，用来压花造型用，一份倒入剁好的碎果脯，抓匀。把小确定中鼬翳砦尝刷点油，以免粘住倒不出来，把碗中用青口梅，红枣，九制榄，蜜金菊摆上花形，再压上和好蜜饯的糯米饭，再延边摆一圈青口梅，红枣，九制榄，最后再压上一层和好蜜饯的糯米饭。
4、全部制作好后再上锅蒸五分钟，一碗色彩丰富的果脯八宝饭就OK啦！配上刚刚做好的西米露，好不精致的一道美餐啊——