减脂餐之甘蓝炒豆干

1、豆干切长条，紫甘蓝洗净切块，葱姜切碎。

2、锅内放入适量食用油，烧热放入姜丝和葱花。

3、姜丝炸黄，放入切成条的豆干炸成微黄，倒入少许酱油翻炒。

4、放入紫甘蓝翻炒，炒熟即可。