健康生活：[7]如何挑选新鲜橙子

1、橙子伪装方法：打蜡上色变红有些水果商喜欢把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮，橙子色泽更漂亮、卖相也更好。甚者，摇生一变当做进口橙来买，利润翻番。

2、橙子识别技巧:1、看—进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假冒的进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。下图贴标签的是进口橙子。

3、染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。

4、由于假冒的进口橙子在处理的过程中加入了色素，因此用湿巾擦橙子时，纸的颜色会变红。没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

5、此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。

6、最后还是那句话，橙子买来是吃的，先尝一尝，凭咱的经验，到了嘴里是好是坏，一尝无疑。