怎么做玉米豆沙饼

1、碗中加入200g玉米面、150ml开水，搅匀、晾至温热加入2个鸡蛋、3g酵母和适量白糖，搅匀

2、分次加入200g面粉，揉成面团，发酵成两倍大在碗中加入一袋豆沙和适量牛奶，搅匀

3、面团分成两等份，擀平，铺上一层豆沙馅，盖上另一半面饼，捏合边缘

4、二次发酵10分钟，刷上一层蛋液，撒上白芝麻放入烤箱，上下火180度，烤20分钟，切开即可