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双色馒头怎么做最好吃

时间:2024-10-13 09:08:31

1、白色的面团放一个鸡蛋,200克的粉,70毫升的牛奶,2.5克的酵母,30克的糖粉揉成团状,有面包机的可以用面包机揉,那样方便些,如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面

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2、粽色的面团放200克的粉,20克的可可粉搅拌均匀,酵母2.5克,糖粉30克,牛奶100毫升揉成团状,揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做

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3、发酵好的面团拿出来排气

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4、擀成两张厚点的面片

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5、粽色的也一样

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6、白色的放下面,擦上一层油中间,把粽色的面片叠上

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7、从一侧卷起

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8、卷好后的面团用刀子切开,进行第二次发酵

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9、发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好,记得中间不要打开盖子,以免馒头塌不好看,我就心急今天了

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10、完成

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