1、主要食材:糯米、红枣、蜜枣、红芸豆
2、糯米提前泡发4小时以上,泡至能用手轻松碾碎为好。
3、红芸豆提前12小时泡发
4、红枣和蜜枣分别去枣核,并切成两半
5、切好的红枣码放在容器底部(我用的是饭盒,为了方便取出,包了一层锡纸)
6、码好红枣后铺上一层泡好的糯米
7、在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆。
8、再次铺上一层糯米
9、最后把蜜枣均匀码在糯米上。
10、加入清水(水量与糯米持平)
11、放入蒸锅,上汽后改小火蒸1小时关火。(我用的是压力锅,蒸锅最少需要1.5个小时)
12、取出。
13、晾凉后切块食用。