1、准备好食材。黄油室温软化,低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量,鸡蛋打入碗中备用
2、将软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀后为止
3、将糖粉加入到黄油中搅打,一定要搅打均匀
4、将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次必须搅打均匀(不可偷懒),避免水油分离
5、将混合粉倒入黄油蛋液中,翻拌均匀至无干粉。
6、将拌好的面团,搓成长条状,分割成约15克一个的小面团,将小面团搓圆
7、将耐烤巧克力豆均匀散开,小面团饼干在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可用铲刀来压,让面饼更平整。
8、将皇后印象面饼放入铺好油纸的烤盘中。
9、170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟,健康美味的皇后印象烘焙饼干就做好了