炒莴笋丝的做法

1、莴笋削去老皮，洗后切成细丝，大蒜切末，干辣椒切段

2、炒锅下油，把花椒粒、大蒜、和辣椒段爆香

3、加入莴笋丝，大火翻炒片刻，加入盐炒匀

4、在倒入鸡精炒匀即可出锅