1、看颜色：春天采摘的绿茶颜色一般较为鲜嫩，由于炒制的工艺不同可能会出现偏黄的情况，但是不影响茶叶本身的新鲜度；而一些陈茶和染色后的茶，虽然颜色很绿，但是和新茶对比色彩比较黯淡。
2、看箍鲂遥哒外形：由于在寒冷的气候下，春茶的生长周期较长，所以叶子一般是裹得比较紧，有的还有较多毫毛，显得肥壮厚实；洹彭岣啬而一些陈茶的外形就比较松散，对于一些绿得很不自然的茶，可以用湿纸巾或沾湿的手指捏一下，如果留下绿色的痕迹则表明是非常劣质的翻新茶。
3、看汤色：茶叶冲泡后，新茶颜色明亮，陈茶颜色发暗；如果茶水颜色碧绿，而且泡了几次后仍是碧绿色，这种茶叶就很可能是“染色茶”或“翻新茶”。
4、不要过分相信试茶时喝到的茶：很多茶商给消费者上的春茶都是好茶，甚至远高于实际销售茶叶的品质；在客人品尝完后再卖给客人陈茶或翻新茶；所以，消费者对于买回去的茶，必须仔细检查是否存在问题。