一、减肥晚餐的三个原则：早、少、淡1、晚餐要早吃，最好在6点前吃完 要减肥的话，晚餐最好不要超过6点，最晚也不要超过7点。否则过着这个点之后，你吃进的东西只能被吸收转化不到一半，剩下的就基本变成脂肪了。2、晚餐要吃得少 晚餐吃得少除了指量少之外，还要少吃淀粉类食物。一般来说，晚餐只吃七分饱即可，只有减少了热量摄入，在消耗晚餐的能量后，身体才会动用脂肪来支持人体的活动，从而让你变瘦。3,、晚餐要吃得淡 一个是低油，一个是低盐。一般来说，人每天吃的油量为25克到30克，如果超过的话，就有可能会造成血脂高，并且还会肥胖、超重。而吃盐如果过量的话，就容易得高血压。二、适合做晚餐的食物1、适量主食；2、富含优质蛋白质的食物：如鱼虾、瘦肉、豆类制品；3、多吃绿叶蔬菜；4、适量摄取粥类或汤类食物。三、不适合做晚餐的食物1、各种油炸食物：如炸鱼、炸鸡、炸肉等；2、高脂肪高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉等；3、高能量食物：如奶油蛋糕等。