1、把鸭子切成块，把血冲洗干净
2、切胡萝卜滚刀备用
3、胡椒、香菜、姜片
4、把油放进锅里，炒姜，炒鸭，炒鸭，直到鸭皮里的油出来，大约十分钟，然后把鸭推到一边，在锅底的油里放一勺豆沙，半勺剁椒，把老酱油和生酱油来回炒，胡萝卜炒一下来回，最后倒入500毫升啤酒，撒上胡椒粉，打开锅盖，大火加热，转小火煮30分钟
5、30分钟后，开火收汁，撒上香菜，炒一会（如果不喜欢香菜，不需要加）
6、经费
1、把鸭子切成块，把血冲洗干净
2、切胡萝卜滚刀备用
3、胡椒、香菜、姜片
4、把油放进锅里，炒姜，炒鸭，炒鸭，直到鸭皮里的油出来，大约十分钟，然后把鸭推到一边，在锅底的油里放一勺豆沙，半勺剁椒，把老酱油和生酱油来回炒，胡萝卜炒一下来回，最后倒入500毫升啤酒，撒上胡椒粉，打开锅盖，大火加热，转小火煮30分钟
5、30分钟后，开火收汁，撒上香菜，炒一会（如果不喜欢香菜，不需要加）
6、经费