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单饼卷大葱炒鸡蛋

时间:2024-10-14 01:42:18

1、面粉放入盆里,冲入沸水,一边冲,一边用筷子搅拌成絮状,加入凉水60克

单饼卷大葱炒鸡蛋

2、待烫面放至手温时,揉成面团;用保鲜膜包好,静止30分钟--1个小时

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3、醒好的面团分开,搓成长条,切成小剂子

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4、取一个剂子压扁,刷少许的油,再取一个剂子合在一起

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5、擀开与底锅大小相宜;

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6、蒸霸用煎/烙功能,锅热后放入面皮

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7、看到底部微微气泡,快速翻面,薄饼非常好熟,两面均已变色,即可取出

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8、取出的饼,从旁边快速揭开,小心烫手

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9、大葱洗净切碎,放入蛋液中,放适量的盐搅拌均匀;

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10、继续用蒸霸煎/烙功能,锅底抹少许的油,锅热后倒入蛋液,炒熟即可

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11、吃的时候卷入单饼中即可

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