1、毛豆剥好后先蒸熟备用;香干切成细条,咸菜洗干净后切碎;瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟;热锅冷油;
2、加入咸菜;加入肉丝一起翻炒;加入蒸熟的毛豆翻炒一会;
3、加入香干细条翻炒;加一点盐调味,加一点白糖提鲜就可以出锅了。