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小酥肉怎么做

时间:2024-10-12 21:13:17

1、首先将肥瘦均匀的猪肉切成条,加点白酒。

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2、加入姜丝。

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3、加入适量花椒。

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4、抓至均匀。

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5、撒上盐。

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6、搅拌均匀。

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7、腌制三分钟。

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8、红薯粉加少许的水。

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9、调成糊状。

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10、加入两个鸡蛋

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11、调成糊备用。

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12、把腌制好的猪肉裹上糊。

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13、五成油温下锅炸。

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14、第一边炸熟捞出来。

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15、重复再炸。

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16、炸至外酥里嫩即可。

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17、这样一份美味的小酥肉就做好了。

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