芋泥仙豆糕的做法

1、把芋头蒸熟。 绿豆沙、红豆沙、紫薯泥等均可~

2、热锅，在锅里放一点点玉米油，小火把芋泥炒干。 加入两大勺炼乳和适量糖（看个人口味），把芋泥揉成团。

3、热锅，融化黄油。 等黄油凉一下，倒进蛋液。

4、筛入低筋面粉和玉米淀粉，揉成团。

5、把面团和芋泥团分好。

6、把面团擀成薄皮，再把芋泥裹进去。（皮一定要薄哦，否则口感不好！）

7、热锅，倒一点点玉米油，小火煎仙豆糕，不断翻面。

8、等有虎皮的感觉了，就可以出锅啦~