1、地达菜放在温水中泡发，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、韭菜择好，洗净后切成段备用。
3、锅内放入少许油，放入蒜末炒香，放入地皮菜翻炒2分钟，放入韭菜段翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。
