1、将黄瓜择净,横切两半,挖去瓜漾再切成4厘米长的宽条,用精盐味精腌35分钟,控净水分装入盘中待用
2、将干辣椒去蒂,洗净泡软,切成细丝待用
3、炒锅置火上,放油烧热后放入干辣椒炸一下,炸出香味后撤火晾凉
4、将炸好的辣椒油,连同白糖、醋、香油、姜丝一起放入盘中拌匀即可
1、将黄瓜择净,横切两半,挖去瓜漾再切成4厘米长的宽条,用精盐味精腌35分钟,控净水分装入盘中待用
2、将干辣椒去蒂,洗净泡软,切成细丝待用
3、炒锅置火上,放油烧热后放入干辣椒炸一下,炸出香味后撤火晾凉
4、将炸好的辣椒油,连同白糖、醋、香油、姜丝一起放入盘中拌匀即可