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广州九佛濑粉的做法

时间:2024-10-17 21:26:43

广州九佛位于广州萝岗区九龙镇,在广州帽峰山周边,九佛濑粉已有好上百年的历史了,濑粉都是手工濑粉。很有嚼性和口感。现在很多城市人都为了九佛濑粉的味道而来。好吃正宗!

广州九佛濑粉的做法

食材

濑粉 适中

豆角 适中

瘦肉 适中

葱花 适中

花生 适中

猪骨汤 一锅

盐 少许

油 少许

水 少许

姜 适中

九佛濑粉的做法

1、熬一锅猪骨汤做汤底,再煮一锅水来汤濑粉的。

广州九佛濑粉的做法

2、把豆角洗干净,切成粒状。猪肉也剁成粒状,切大块一点都可以的,看个人喜好。还有姜丝,放多一点姜丝最好,然后一起放进去炒,加盐油,炒熟做拌料。

广州九佛濑粉的做法

3、把花生爆炒,以香为准捞起。

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4、水烧开了之后,把濑粉放下去煮。水滚开之后捞起,放置碗里。

广州九佛濑粉的做法

5、加上香浓的汤做汤底,再放豆角、花生、猪肉拌料好吃,加点葱花就最好了。

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