1、准备食材。面粉我用的低筋，中筋也ok的。
2、将虾皮清水清洗几次，然后浸泡十分钟。
3、奶锅煮水，水开后，放入清洗干净的菠菜，焯30s捞出。
4、将菠菜和少量清水放入搅拌机，将菠菜打成细腻的菠菜汁。
5、称取20g菠菜汁，倒入打散的鸡蛋液中（没添加蛋清或对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄）。
6、将低筋面粉筛入蛋糊中。
7、用打蛋器划z字搅拌成可流动的面糊。
8、然后将泡好的虾皮沥干水份，倒入面糊中，搅拌均匀。
9、将奶酪切成一个个的小颗粒。
10、预热不粘平底锅，我今儿用了个新武器哈，煎饼神奇，可以将饼煎的很圆哒。不过没有这个锅一样做的。开小火，舀一勺面糊，然后让面糊沿着一个点自然低落，就行形成一个圆形的小饼。
11、依次摊好小饼，看到表面有小气泡撑破的时候就可以翻面了。
12、翻面再继续煎1分钟就可以。用这个锅煎时间会久一点，因为煎出来饼会稍微厚一点。一般不粘锅按照我提供的时间久可以了。
13、小饼煎好后，将奶酪块码在小饼上。
14、奶酪稍微融化后，再撒上一丢丢黑芝麻粉就可以了，没有就不撒，就是这么任性！
15、一个个绿油油的小饼，灰常补钙的小清新！
