1、香椿洗净备用。
2、三个鸡蛋,放入一个大碗中,搅拌均匀。
3、把香椿切成小块。
4、在蛋液中加入香椿粉,加盐搅拌均匀。
5、热锅中加适量油,烧热后倒入均匀混合的香椿蛋液。
6、不断翻炒,加入酱油。
7、炒菜,下碟,完成!