1、和面盆里加入少许温水，放入2克酵母粉搅拌均匀。称200克面粉放入酵母粉中，用温水和成中等硬俣觊鄄幼度的面团。室温下发酵，等面团变大，如下图这种形状就是发酵好了。取出发酵好的面团充分揉诹鬃蛭镲面排气，然后下成5个大小均匀的小面剂子。
2、称20克白糖、5克面粉、5克黑芝麻，调成一个糖馅备用。
3、小面剂子压成面饼，放入少许糖馅，然后像包蒸包一样包起来。依次包好后，饧发20分钟。
4、取炒锅开小火，放入食用油。等油温稍微有点热，放入炸糕，用小火慢慢炸。经常翻面，使其两面都均匀受热，等两面炸至金黄捞出即可。
5、炸好的成品图下，个个金黄，甜度正好，当作早饭不错。
