1、将五花肉焯熟切片。
2、黄瓜亦去囊切片待用。
3、起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。
4、下黄瓜一起翻炒。
5、待黄瓜断青后，下盐、鸡精调味，下一些红椒丝使其颜色好看些，也增加些香味。
6、然后就可以上菜了。
