1、鸡中翼洗净
2、用油、盐、料酒、砂糖、蚝油腌60分钟
3、起油锅
4、放入鸡中翼煎至金黄
5、翻过来把鸡中翼煎至金黄,加入少许水,盖上锅盖,慢火焗3分钟
6、待鸡中翼完全熟透,加入香菜
7、炒软香菜便可