孕妇补品炖鲤鱼的做法

1、买来的鱼多冲洗几遍，洗净血水 。然后放到盘子里用料酒腌一下。

2、切掉鱼头和鱼尾，然后沾上点鸡蛋清，方便一会煎炸。

3、锅中倒油，油热后先加少量的鸡蛋清垫底，然后放鱼进去煎一下，不用煎的太狠，表皮松软就行了。

4、放入菜切好的葱姜蒜，烹炒一下。

5、锅中加入适量清水（没过鱼肉即可），然后加入辅料：食盐、白糖、食醋、酱油少许。烂瘀佐栾这里不加大料和花椒，因为这两者对孕妇不太好。

6、炖上20分钟，撒上一点切好的葱花即可。建议适量的多放点盐，味道更佳！