1、将20g糯米洗净，用清水浸泡2小时；洋葱切粒、板栗、培根切成约3mm的小丁；蒜切片。
2、鸡翅剔骨，从较宽的一段下刀，切断连接蟋翠老钮骨头的筋膜，拉住骨头的一段，用刀刃一点一点往反向使力，即可脱去骨头。
3、鸡翅脱骨后冲洗干净，放入姜粉、蒜、料酒，腌制备用。
4、开火，炒锅中放少许油，将泡好的糯米沥干，放入锅中翻炒约30秒，称出备用。
5、开火，炒锅中放少许油，将洋葱碎放入有种翻炒出香味儿后，放入培根煸炒镉胶鱿瓜几下，放入板栗、玉米以及炒好的糯米，放半汤勺生抽及适量的鸡精，翻炒均匀，称出晾凉备用。
6、将腌好的鸡翅内塞入步骤5中炒好填料后，开口处用牙签封住，码盘上蒸锅，水烧开后继续蒸10分钟。
7、将烤盘铺上锡纸，烤箱预热（上下火，220度），将蒸好的鸡翅码放到烤盘中，正反面孀砌湫篡刷上烤肉酱，淋少许油，烤制五分钟后，拉出烤盘，将鸡翅翻面后，在上层硼讷侍逖再刷一次酱，放入烤箱烤五分钟后，拉出烤盘，再次将鸡翅翻面，刷酱，放入烤箱再烤5分钟即可盛盘食用。（摆盘的时候可以配些蔬菜沙拉、土豆泥，这样荤素搭配，营养会更加均衡）
