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教你如何自制香煎挪威三文鱼

时间:2024-10-14 13:26:08

和大家分享美食做法,洫曛晗丕让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!

食材 挪威三文孺冖叛丶鱼 300克

新鲜番茄 150克

苹果 200克

鲜芦笋 70克

鲜柠檬 半个

黑胡椒碎 6克

盐 少许

橄榄油 5克

黄油 15克

法国甜酸芥末酱 20克

蜂蜜 一大匙

白兰地酒 15克

方法/步骤把苹果和番茄用刀切成1.5厘米的厚片,嫩芦笋切成合适的段,柠檬切一半。

三文鱼去皮备用。

三文鱼用少许盐码味儿。

煎锅里注入3-5克橄榄油。

用黄油块擦锅底。

放入番茄和苹果片煎炸。

稍煎翻面。

继续煎炸。

下入鲜芦笋继续煎。

原料变色码盘备用。

在三文鱼身挤上鲜柠檬汁。

再把三文鱼用刀切成三块。

在鱼块上拍撒上黑胡椒碎。

然后把鱼块下入再次擦好黄油的煎锅中煎炸。

看鱼块侧面煎炸变色至三分之一时把鱼块翻面。

调制酱汁,往法国芥末里挤入鲜柠檬汁,倒入适量白兰地酒,再舀入一汤匙蜂蜜,搅匀备用。

把煎好的鱼肉码盘,稍事造型,淋上调好的酸甜汁料就OK。

下一步端上桌即可食用。

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