1、把鱼洗干净。
2、将腌姜、腌椒切成片，姜、蒜切成片，准备一片香叶、八角形叶、一些干辣椒和花椒。猪油储备。
3、锅中倒入食用油，有条件的话，放菜油最好。可多放一些。
4、当油温不高时，放入胡椒粉。当油温升高时，加入其他成分。炒菜。
5、主要是将腌姜和腌海椒的蒸圈妻雯衄汽炒熟，然后再炒其他香料的香味。再长一点，三到五分钟。然后倒入开水。如果可能的话，放骨头汤。
6、熬汤的同时，把花生切细，备用。
7、汤喝完后，凸鹣沮北把鱼放进锅里煮三分钟左右。大火。然后把它放在碗里。把色拉油和猪油放在另一个小锅里，一半。把热油淋在青葱、花生渣和一些干辣椒上。
8、完成。
