1、先用合适的容器装着芝麻放进烤箱,或者用锅炒熟;将称烂衣茫庥好的材料放进打面机里开始打面,黄油和盐要在面团七八成是放入熟芝麻要在面团九成时放入
2、用保鲜膜和湿毛巾盖住先大团静置醒发20min,后三团分匀再静置五分钟。
3、一擀:用手掌把面团拍平,手掌发力,拍的同时修饰面团造型,要长不要宽,擀到40cm左右卷起,静置5min
4、二擀:将静置好的面团拿出进行二次擀面,要长不要宽,60cm左右,再次卷起放入模具
5、卷面步骤
6、模具用黄油涂抹均匀再将面团放入放进发酵箱开始发酵,发酵时间,1h~1.5h,具体看情况。
7、进入烤箱,上下火190℃,30+3min