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容易致癌的食物有哪些

时间:2024-10-13 23:32:08

1、煎炸食物油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物苯并芘,尤其是炸黑的食物,致癌率会很高,所以之后不要再吃了。

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2、冷冻丸子相信很多人自己做的火锅的时候就喜欢买这些,还是建议之后最好还是少吃吧,一般冷冻食品保鲜也就十几天,但是这些可能会放上几个月,还有一些冷冻肉,商家们对这些冷冻食品是没有保质这个概念的。

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3、肥胖的豆芽肥胖的豆芽不要再买了,很多都是用化肥催的,常吃对身体有严重的伤害,因为很多人违规商家感觉豆芽发的太慢就会加入一些违禁品。

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4、腌制食品咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质弛阻廖娓二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。如果吃了之后不妨可以多吃一些蔬菜和水果、大蒜、柠檬水等可以起到杀菌的效果。

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5、烧烤食品由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。所以要少吃烧烤食品。

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6、卤制食品卤制食品一般口味比较重,偏咸,偏油,还有很多是麻辣的,卤味去除一些小作坊的放添加剂,防腐剂,卫生不达标等问题,这样的卤制食品最好不要吃。

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