1、首先将排骨冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水后洗净
2、然后将排骨放入砂锅,倒入红枣、玉米、胡萝卜和葱姜
3、加入开水没过食材,盖上盖子炖40分钟,然后加入山药,盐和鸡精调味,再炖煮20分钟
4、最后撒上枸杞和葱花,即可享用