1、把白糖和面粉混合搅拌均匀,揉面垫上挖个坑,加入酵母粉和牛奶
2、刚开始和成的面团有点干,粗糙的
3、把面团分成你要的大小,揉到面团光滑细腻,滚圆搓高整形
4、对比一下,揉好的跟没有揉的区别还是很大,想要馒头光滑漂亮,就得把面揉好,
5、全部揉好,每个小剂子间隔开,等待醒发变大,揉好的面团醒发30-40分钟左右,具体还是要看面团状态
6、是完全发好的馒头我就直接开水蒸10分钟,焖一分钟即可
1、把白糖和面粉混合搅拌均匀,揉面垫上挖个坑,加入酵母粉和牛奶
2、刚开始和成的面团有点干,粗糙的
3、把面团分成你要的大小,揉到面团光滑细腻,滚圆搓高整形
4、对比一下,揉好的跟没有揉的区别还是很大,想要馒头光滑漂亮,就得把面揉好,
5、全部揉好,每个小剂子间隔开,等待醒发变大,揉好的面团醒发30-40分钟左右,具体还是要看面团状态
6、是完全发好的馒头我就直接开水蒸10分钟,焖一分钟即可