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多功能电饭锅如何做葱油饼

时间:2024-10-14 00:57:34

1、将发酵粉加入30度的温水中,再将加入发酵粉的温水逐渐倒入面粉中和面,反复揉压,訇咀喃谆将棉絮揉成光滑的面团。面团要和的稍微软一点,醒面10分钟以上,再把面团揉匀,再醒面至少10分钟。

多功能电饭锅如何做葱油饼
多功能电饭锅如何做葱油饼

2、在醒面的时间间隙,把洗好的香葱葱叶切碎,加适量的盐和油,搅拌均匀。

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3、将醒好的面团用擀面杖擀成大薄片,将香葱葱花和菜籽油用油刷均匀涂抹在擀开的面上。

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4、用手将面皮从一角卷起,卷的时候不要卷的太紧,然后把卷好的面从顶部用擀面杖擀开,擀到适当大小和厚度即可。

5、多功能电饭锅调到蛋糕档,锅中放入适量油,待郭热以后放入擀好的面饼,当饼两面定型后,再翻过来烙反面,反复翻烙几次有助于出层,饼内部也更酥松、更好吃。

6、翻四次后,闻到浓郁的香味就可以出锅了,出锅以后切成小块,巡綮碣褂或直接撕着吃。做好的葱花饼可以热吃也可以冷吃,但个人建议趁热吃外焦里嫩,葱香四溢的口感更好。

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