1、准备好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。热水140ml奶粉45g蛋黄2个淡奶油240ml白糖90g 辅料白糖30g牛奶90g鸡蛋100g低筋面粉100g
2、先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。
3、加入白糖。
4、等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。
5、将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。
6、将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
7、将淡奶油打发。
8、然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。
9、用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。
10、将低粉过筛。
11、然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。
12、混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。
13、将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。
14、一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。
15、将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。
16、将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。
