1、锅里加入3碗水，开火烧水，或者直接加开水。也就是说黄米要开水下锅。
2、取黄米1碗，用清水淘两遍，下入烧开的水中。
3、加入黄米的水大火再次烧开后，转小火慢煮，要掌握盖子不要完全盖严实。
4、煮到黄米刚刚裂开，尝起来稍微有点硬，但中间没有生硬的感觉最好，黄米太软太烂做出来口感就会稍逊一些。这时锅内黄米已呈粥状（如果水太多了，可以清出一些米汤来，撒面粉前锅里的粥状不能太稀）。
5、然后马上加面粉，加面粉时要将面粉一点点均匀地撒入黄米粥中，同时要不停的搅动，直到面粉和完全均匀地和入黄米粥中，搅成搅团状（因为一只手要拍照，所以无法拍出一只手撒面粉一只手搅动筷子的图片）。
6、软硬根据个人口味，喜欢吃软点的，少加点面粉，喜欢吃硬点的，就多加点面粉。吃的时候跟吃白米饭一样，宅烀佑狻炒几个自己喜欢的菜就着吃。建议最好有一棕百脾酷道炒土豆片或土豆丝之类的土豆菜，炒的时候多加点水，煮出点菜汤，吃的时候浇到黄米馓饭上，味道美美的。
