1、首先来看看吃炒的大米对身体有什么好处：大米炒了之后，灰变得金黄甚至发黑，这个时候大米灰生成很多活性炭，吃到矛瑾搴痪胃里面之后，会主动的吸收体内的潮气，有害物质，所以对我们的好处是非常大的。可以促进消化，减肥。
2、那应该怎么炒呢？这个就像是炒花生和黄豆差不多了，首先是将大米洗干净。注意洗的时候洗一次就行。
3、洗干净之后，平铺在盘子上，沥干水分，一般放一个晚上就好了，白天放一天也行
4、接下来就是炒，最好是有不粘锅，刚开始大火不断翻炒，大火两分钟之后选择小火，还是要不停的翻炒，炒出金黄即可。拿出来晾上备用。
5、炒大米吃，对身体健康好处还是很多的，尤其是保养肠胃，健脾去湿，以及减肥的效果显著，适合日常养生，不妨在平时多吃一点。小孩出现了腹泻不止的现象，吃点焦米糊糊，就能很好的止泻。