红枣肉丸汤怎么做

葱切段，姜切末，准备红枣和枸杞，再准备一个空碗，放入肉馅加食用盐，加胡椒粉、蒜末，用手抓均匀，加入鸡蛋清，再加适量的面粉，继续揉抓，准备一碗水，放入红枣，枸杞加少许盐，捏肉丸放入碗中，端入蒸锅，开火蒸30分钟，加入葱花和少许醋即可。