1、所有原料除黄油外,放入面包机桶,启动和面程序。
2、一个和面程序后,加入黄油,继续揉至。
3、揉至能拉出面膜即可,保鲜膜覆盖进行发酵。
4、面团发至两倍或者两倍半大,手指沾面粉戳孔不回缩,取出面团,排气滚圆。
5、把面团分成八等份(约72克),滚圆,保鲜膜覆盖松弛十分钟。
6、取一个面团,用擀面杖擀开,放入肉松。
7、或者,放入烤肠。
8、从上往下卷起,卷成长条形。
9、放入船型淋膜中,进行发酵。
10、把番茄酱放入裱花袋,沙拉酱放入裱花袋,香葱切成碎,百吉福芝士片切成小条,有芝士碎的可以放芝士碎。
11、二次发酵两倍大,面团表面刷蛋液撒上芝士条,番茄酱挤条,沙拉酱挤条。
12、再撒上香葱碎。
13、放入烤箱中层180度烘烤20分钟,出炉。普通烤箱请提前预热。
14、出炉。
15、成品图。