1、木耳和黄花菜：先用开水泡开，再用凉水冲洗多次洗干净，木耳切成小片，黄花菜切成大约2厘米的小段。
2、蒜苗沫(漂菜)：洗干净用刀从中间划开，划成条条的小丝再切成碎粒。
3、豆腐块：切成小指甲盖大小的小块。
4、 4.红萝卜哨子（红萝卜哨子）：把红萝卜洗干净切成小丁。然后炒锅内到入油，量比平时炒菜要多一些。放入生姜沫，食盐，五香粉。快出锅的骀旬沃啭时候再放入辣椒面少许，放入味精即可出锅。（平时还可以用热的馒头夹着吃，味道也相当的正宗。）
5、鸡蛋薄饼：打鸡蛋一个或两个。炒的时候一定要根据鸡蛋的多少分几次炒。最最主要的是，要摊成鸡蛋饼。最后切成四方鸡蛋饼块。
6、猪肉（哨子肉）：把猪肉切成指甲盖大小的小丁。切的时候把猪油和肥肉单独放在盘子的一边。再准备做哨子肉的大料：花椒，八角，树皮（大料），生姜片几块，苻抽苍黪整个的干红辣椒几个，凤鸣歧山的香醋。辣椒面少许。先在炒锅里倒入多一些的油。油温热至7成左右即把猪油和肥肉到进油锅先炒大约2-3分钟。（主要是为了把肥肉中的油炸炼出来，炒出来的肉就会肥而不腻！）同时放入准备好的备料：各种大料及生姜和囫囵的红辣椒。接着把剩余的瘦一些的猪肉倒进炒锅。先是大火炒5分钟左右，后小火慢炒。(切记不能用大火炒)在肉快熟的时候分别放进香醋，再放入辣椒面。搅拌后出锅。（保存的时候记得一定需要用专用的勺子或筷子，主要是不能够让哨子肉见水，这样保存的时间可以很长，2-3个月都没有问题的）
7、做哨子面的汤：将炒完肉的锅倒入清水烧开。后放入食盐，生姜沫，香醋，味精，木耳，黄花菜，豆腐，让汤一直滚滚的煮着，再放入哨子肉和大油（哨子油），多放入一些哨子油让汤的表面一看就油汪汪的；让汤的味道一定要稍微酸一些。
8、煮面条：同时在另外一个炉灶上开始煮面条。出锅后用凉水冲一下后放入盆中。
9、哨子面进碗：先在蓿戗甾虚碗中挑入很少的面条，再用汤勺放入红萝卜哨子，把锅中的汤用勺子放入碗中用勺子活动一下，（以便让毡鹭跞锞见过凉水的面在碗中加温并将汤的味道吃进面条中，吃的时候不会觉得哨子汤没有味道。）再倒进锅内，然后在锅内盛出热的汤，(把锅内的豆腐，黄花菜，木耳和哨子肉取少许放在碗中)。最后在做好的哨子面上放少许准备好的蒜苗沫和鸡蛋饼就可以吃了。
