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糯米小糍粑团子的做法

时间:2024-10-15 00:20:11

1、牛奶➕糖放入容器中,微波炉加热40秒

糯米小糍粑团子的做法

2、搅拌牛奶液至细砂糖融化,搅拌好的牛奶液倒入糯米粉和玉米淀粉中

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3、搅拌均匀至无颗粒无干粉,将面糊倒进宽口浅盘中,盘子口越大越浅糯米糊熟的越快。放入蒸锅中,大火蒸约25分钟

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4、蒸好的面糊应该是无干粉的

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5、蒸好的面团里放入黄油

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6、凉至手温可以接受的温度之后,戴上厨房用一次性手套,揉至黄油与面团充分融合

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7、揉好的面团状态

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8、揉好的面团装进裱花袋中

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9、容器中装好熟黄豆粉,家里没有的可以自制,黄豆炒熟后加细砂糖用料理机磨成粉末,没有黄豆的也可以用花生替代,一样好吃。

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10、裱花袋剪口,一边挤一边用厨房剪刀剪断糯米团

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11、剪好的糯米团均匀地裹上黄豆粉,可以享用啦

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