饺子皮版烧麦

1、准备好所需食材，糯米提前泡好

2、胡萝卜去皮切小丁

3、香菇去根洗干净切成小丁

4、锅中放入少许油，放姜末爆香，放入肉末煸炒

5、肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、蚝油、白糖和盐

6、最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火

7、将上面炒好的与提前泡好的糯米搅拌在一起，加入一勺酱油提味

8、将饺子皮用擀面杖再擀大一些

9、将馅料包入饺子皮中

10、将上面的风口用虎口捏紧，收出小褶子来，微微露出馅儿即可

11、放入蒸锅中，上汽后再蒸十分钟即可出锅